BioMenü BIO CSICSERIBORSÓ 500 g

A csicseriborsó kiemelkedő tápanyagtartalma és egészségre gyakorolt pozitív hatásai miatt méltán népszerű. Magas fehérjetartalma miatt kiváló húspótló, míg komplex szénhidrátjai hosszan tartó energiát biztosítanak. A benne található rostok támogatják az egészséges emésztést és hozzájárulnak a megfelelő bélflóra fenntartásához.

A csicseriborsó gazdag B-vitaminokban, folsavban és olyan ásványi anyagokban, mint a vas, magnézium és kálium. Antioxidáns-tartalma segít a szabad gyökök elleni védelemben, míg alacsony glikémiás indexe miatt a vércukorszint szabályozásában is szerepet játszik.

A Biomenü Bio Csicseriborsó rendkívül sokoldalúan használható a konyhában. Karakteres, enyhén diós íze és kellemes, szemcsés állaga miatt számtalan étel alapanyagaként megállja a helyét. Készíthet belőle:

    Klasszikus hummuszt különböző ízesítésekkel
    Ropogós falafelgolyókat
    Tápláló leveseket és főzelékeket
    Izgalmas salátákat
    Vegetáriánus curry ételeket

Tápanyagtartalom
Energia       1421 kJ/339 kcal
Zsír              5,9 g
– amelyben telített zsírsav     1,1 g
Szénhidrát   44 g
– amelyben cukor     2,4 g
Rost             6 g
Fehérje (protein)     19 g
Só                0,06 g

Összetevők: 100% bio csicseriborsó (Cicer arietinum). Allergének: nyomokban glutént, szóját és szezámmagot tartalmazhat.

Felhasználási javaslat

A csicseriborsót használat előtt alaposan át kell válogatni és megmosni. Az optimális végeredmény érdekében áztassa be 8-12 órára hideg vízben. Az áztatóvizet öntse le, majd a csicseriborsót friss vízben, fedő alatt főzze puhára, ami általában 60-90 percet vesz igénybe. A főzővízbe tehet babérlevelet vagy más fűszernövényeket az ízesítéshez.